Les avocats bons pour le foie ?

Selon des chercheurs japonais, la chair d’avocat contient des principes actifs protégeant la glande hépatique de toutes sortes d’agressions. Le Pr Hirokazu Kawagishi et son équipe ont identifié cinq composants chimiques impliqués dans ce mécanisme. Chacune de ces substances a fait l’objet d’une évaluation sur des rats de laboratoire. Leur foie avait été volontairement attaqué … Lire la suite de Les avocats bons pour le foie ?