Liste des articles concernant le mot-clé "intoxication alimentaire".

Le rappel de reblochons élargi

Un nouveau cas d’intoxication alimentaire à Escherichia Coli incite les autorités sanitaires à élargir le retrait/rappel de reblochons. Une première décision avait été prise le 14 mai dernier. Les enfants, les femmes enceintes et les …

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Listériose : une gravité sous-estimée

Chaque année, près de 400 cas de listériose sont déclarés en France. Cette infection essentiellement d’origine alimentaire est provoquée par la bactérie Listeria monocytogenes. Dans la revue Lancet Infectious Diseases, une équipe française vient de …

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