Liste des articles concernant le mot-clé "listeria".

Listeria : certaines souches plus virulentes

La bactérie Listeria monocytogenes est souvent à l’origine de la listériose humaine, une infection alimentaire potentiellement grave. Des chercheurs de l’Institut Pasteur, de l’INSERM, du CNRS et de l’Université Paris Descartes – Sorbonne Paris Cité …

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Listériose : rappel de Saint-Nectaire

©Franck Boileau/La Montagne La « Fromagerie du Grand Murols » procède aujourd’hui au retrait de la vente de fromages « Saint-Nectaire fermiers ». Il survient après la mise en évidence de la présence de Listeria monocytogenes. Ces produits ont été …

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