Liste des articles concernant le mot-clé "saumon".

Tout n’est pas rose dans le saumon

Dans son dernier numéro, le magazine 60 millions de consommateurs est parti à la pêche aux normes sanitaires dans les saumons fumés ou frais vendus dans le commerce. Résultat, ces dernières sont globalement respectées. Problème, …

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Menus-santé : fraîcheur scandinave

Simple et naturelle, la cuisine scandinave a conservé l’esprit « chasseur-cueilleur » des vikings ! Les poissons gras comme le saumon et le hareng sont à l’honneur bien sûr, le plus souvent avec une note délicate de sucré-salé. …

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A Noël, le saumon, un «aliment santé»

Le fumage du saumon ne détruit pas les Omega3. © Phovoir Considérés par beaucoup comme trop « riches », certains aliments seront consciemment boudés le soir du réveillon. C’est le cas du saumon fumé, poisson gras par …

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