Mot-clé : viande rouge

Viande blanche : pourquoi elle vaut mieux que la rouge ?
19 mars 2024

La littérature scientifique montre largement qu’une consommation importante de viande rouge est liée à une augmentation

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Pour le climat et leur santé, les Français devraient consommer deux fois moins de viande
20 février 2024

En France, 22 % des émissions de gaz à effet de serre sont liées à l’alimentation. Réduire de 50 % notre consommation

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Nitrites dans la charcuterie et risque de cancer : ça se confirme
12 juillet 2022

Les nitrites sont utilisés comme additifs par l’industrie charcutière. Ingérés, ils se transforment en nitrosamines

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