Dermatite atopique: un nouveau pas en avant

Un maillon supplémentaire vient d’être identifié dans la chaîne de l’allergie au lait de vache, cause la plus fréquente après le blanc d’œuf de la dermatite atopique. D’après le Dr Philippe Eigenmann (hôpital universitaire de Genève), elle serait provoquée par la concentration anormale d’une protéine dans les globules blancs responsables de la production d’anticorps, les lymphocytes T. En présence de sérum de lait de vache, cette intégrine ?4?7 entraîne une réaction allergique. La dermatite atopique affecterait 5% à 10% des enfants. Généralement caractérisée par une peau sèche et des démangeaisons opiniâtres, cette maladie gênante et parfois dangereuse est liée à une allergie alimentaire dans un cas sur trois. Immédiatement après le blanc d’œuf et le lait de vache, la cacahuète est un allergène très fréquent et peut entraîner des réactions fatales.

Citons également le gluten, le soja, les noix et l’orge au nombre des substances allergisantes, une même personne pouvant être sensible à plusieurs substances… La découverte du Dr Eigenmann est donc très importante. Car en injectant des fragments de protéines dérivées du lait de vache à des souris, il a pu les protéger d’une réaction allergique. Ce serait donc – peut-être – la voie vers un traitement préventif de certaines allergies alimentaires! Immédiatement après le blanc d’œuf et le lait de vache, la cacahuète est un allergène très fréquent et peut entraîner des réactions fatales.

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  Source : Carences nutritionnelles : étiologies et dépistage, Editions INSERM, 101 rue de Tolbiac, 75013 Paris. 1999, 334 p., 140 francs.