Nutrition

L’objectif de cette rubrique est de vous donner les clés d’une alimentation saine et équilibrée. Vous trouverez aussi un accès direct aux Menus-santé élaborés par nos chefs, et tous validés par des médecins micronutritionnistes.

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Pomelo : faux pamplemousse, vrais bienfaits
13 avril 2021

Le pamplemousse que nous croyons bien connaître et que nous trouvons sur les étals de supermarchés, est en réalité…

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Intoxications : faites cuire les Shiitake à cœur !
12 avril 2021

Il est commercialisé sous différentes appellations : Lentin du chêne (Lentinula edodes), ou plus communément  Lentin

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Anorexie mentale : le sport, un outil thérapeutique
09 avril 2021

Les équipes spécialisées dans la prise en charge de l’anorexie mentale – comme celles du Pr Bruno Rocher à Nantes

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La noix, un fruit sec à croquer
06 avril 2021

A l’apéritif ou cuisinées, sous forme d’huile ou macérées dans du vin, les noix se consomment en toutes saisons…

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Obésité : l’hygiène de vie améliore la fertilité
25 mars 2021

Les kilos en trop peuvent nuire à la fertilité. Ainsi, les femmes souffrant d’obésité présentent un sur-risque d’anovulation,

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Pourquoi ne faut-il jamais donner de miel à un bébé ?
22 mars 2021

Avant 12 mois, le miel est interdit aux nourrissons. En cause ? Un risque de botulisme infantile. Cette maladie rare peut

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Régime végan : mauvais pour les os ?
18 mars 2021

Malgré les différentes alternatives dans l’assiette et les suppléments anti-carences consommés en cas de véganisme,

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Le bisphénol B, aussi perturbateur endocrinien
15 mars 2021

Après évaluation de la littérature scientifique, l’Anses estime que le bisphénol B est bien un perturbateur endocrinien.

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La faim et la satiété : comment ça marche ?
10 mars 2021

Des gargouillis dans le ventre, une sensation de creux dans l’estomac ou encore de la fatigue… Voici plusieurs indices

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Les boissons énergisantes, trop peu encadrées
05 mars 2021

Le sujet n’est pas nouveau : la consommation de boissons énergisantes expose à plusieurs dangers. Malgré les mises en

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Superaliments, vraiment ?
04 mars 2021

Saupoudrer sa salade de spiruline ou agrémenter son yaourt de baies de goji, c’est devenu un geste quotidien pour

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Obésité : une bien maigre prise en charge !
03 mars 2021

Qu’est-ce que l’obésité ? « L’obésité, c’est une maladie chronique. Nous nous battons pour cette définition,

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