Nutrition

En matière de faim et de satiété, le fait est bien connu : (presque) tout se passe au niveau du cerveau ! Ce dernier

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Personne n’aurait jamais osé l’imaginer, et pourtant, les industriels l’ont fait ! Gressins, mini-sablés…, les

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Si vous n’êtes pas encore un adepte des huîtres, il est peut-être temps de vous y mettre. Car elles ont bien plus

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Tous les parents cherchent à « bien faire » et, avant tout, à offrir une alimentation de qualité à leur bébé. Le

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La théobromine est l’alcaloïde principal du cacao. Elle possède une activité proche de celle de la caféine. Mais ce

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Difficile de savoir quand et comment le Coca-Cola s’est bâti sa réputation de remède contre les symptômes de la gastro-entérite.

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Nitrates et nitrites (E249, E250, E251, E252). Utilisés principalement comme conservateurs dans les charcuteries, les nitrates

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En France, près de 30 % des adultes utilisent des compléments alimentaires. La vitamine C figure parmi les plus consommés

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Ils s’affichent dans les tasses des influenceurs bien-être et garnissent désormais les rayons des boutiques bio ou

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Le café fait partie des boissons-plaisirs, avec ses qualités et ses défauts. Une façon de dire qu’il ne convient pas

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Dans une série de trois articles publiés dans The Lancet le 18 novembre, 43 experts internationaux alertent sur la menace

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Qu’ils soient consommés frais, surgelés ou en conserve, les fruits nous apportent quantité de bienfaits à l’image

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