Nutrition

Cèpes, trompettes de la mort, coulemelles, girolles, morilles… les jours pluvieux font la part belle aux champignons.

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Le beurre est issu du lait, plus précisément de la crème de lait dont il est extrait par barattage. Comme toutes les graisses

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Ils servent à améliorer l’apparence, le goût, la texture ou encore la durée de conservations de nombreux produits ultratransformés.

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En raison d’un effet on/off, les médicaments anti-obésité de la famille des analogues du GLP-1, tels que le liraglutide,

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On considère souvent le petit-déjeuner comme le repas le plus important de la journée, en particulier pour les enfants.

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Plusieurs aliments peuvent influencer l’activité d’un médicament : par exemple, ralentir ou, au contraire, accélérer

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En utilisant les données de l’étude Global Burden of Disease 2021, des chercheurs ont analysé les tendances de mortalité

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Utilisés comme substituts au sucre dans de nombreux produits allégés (sodas, yaourts…), les édulcorants artificiels

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« Une alimentation équilibrée de qualité passe par la maîtrise de la cuisson », souligne Nicolas Aubineau, diététicien-nutritionniste.

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Pour les enfants, qui se dépensent beaucoup dans la journée, le goûter est une collation importante qui leur permettra

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Le diététicien Le ministère de la santé décrit ainsi le rôle du diététicien : « établir un diagnostic diététique

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Risque de troubles métaboliques (surpoids, diabète, hypertension…), de cancers, de maladie de Crohn, voire de symptômes

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