Nutrition

Les fibres alimentaires sont connues pour leurs précieuses vertus : Retarder « l’absorption des glucides (la glycémie

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Qu’est-ce que le gluten ? « Le gluten se forme, après hydratation, à partir de protéines végétales naturellement

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Le Programme national nutrition santé (PNNS) recommande de « limiter les boissons sucrées, les aliments gras, sucrés,

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Sur Internet en général et sur les réseaux sociaux en particulier, le phénomène gagne en ampleur. « Les filles qui

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L’intolérance au lactose touche de nombreux adultes. C’est fréquent avec l’âge. En effet, l’activité de la lactase

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La prise de poids en hiver est-elle une réalité (ou une fatalité) ? Commençons par relativiser et rassurer. « Ne vous

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Premier point pour ne pas culpabiliser si un plat à base de fromage fondu est au menu ce soir : ce n’est pas en un repas

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La cuisson à basse température est une méthode qui consiste à cuire les aliments en les maintenant de façon constante

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Le premier choix concerne… l’animal ! Oie ou canard ? Il s’agit notamment d’une question de goût : le foie gras

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Tapez les mots « cure détox » dans votre moteur de recherche. A peine une seconde plus tard, près de trois millions

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Premier aliment mis à l’index : le foie gras. Certains craignent pour leur ligne à sa simple évocation. Mais, si surprenant

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Bien sûr, il y a la traditionnelle promenade digestive, juste après un gros repas. Ou, pour un bon coup de fouet, le fameux

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