Nutrition

L’objectif de cette rubrique est de vous donner les clés d’une alimentation saine et équilibrée. Vous trouverez aussi un accès direct aux Menus-santé élaborés par nos chefs, et tous validés par des médecins micronutritionnistes.

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Scorbut : en France, le nombre de cas en hausse chez les enfants depuis le Covid-19
21 décembre 2024

On le croyait disparu, il est pourtant en nette progression en France ces dernières années. Le scorbut est une maladie

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Pour prévenir les malformations fœtales, de la vitamine B9 dans les farines ?
19 décembre 2024

Une carence de la mère en vitamine B9, également appelée acide folique ou folates, peut-être responsable, chez le fœtus,

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Avant les fêtes de fin d’année : la prétox est-elle utile ? 
17 décembre 2024

La prétox vise à nettoyer l’organisme en vue de passer sans encombre la période des fêtes et de ses nombreux repas

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Nutrition : 25 % de sel en moins dans le pain français
16 décembre 2024

Alors que le pain est l’un des principaux pourvoyeurs de sel dans la population française, les acteurs de la filière

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Maladies cardiovasculaires : les sodas plus nocifs que les sucreries ?
16 décembre 2024

« Pour votre santé, évitez de manger trop sucré ». Si cette recommandation est aujourd’hui bien connue du grand public,

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Alzheimer : réduire la graisse viscérale pour prévenir l’apparition de la maladie ?
11 décembre 2024

La graisse corporelle à 40 ans peut-elle influencer la survenue de la maladie d’Alzheimer des décennies plus tard ?

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L’assiette anti-stress : variété et équilibre !
10 décembre 2024

Pas d’aliment-miracle, l’assiette anti-stress se caractérise d’abord par sa variété ! L’enjeu reste de nourrir

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Le chocolat noir, un allié contre le diabète de type 2
09 décembre 2024

Magnésium, potassium, zinc… Le chocolat contient des minéraux essentiels pour le bon fonctionnement de l’organisme.

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Régime : l’effet yoyo expliqué
05 décembre 2024

Comment expliquer l’effet yoyo, ce processus de perte de poids rapide… mais qui entraîne une reprise de poids tout aussi

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Pains : 5 variétés à adopter pour votre santé
03 décembre 2024

Le pain polka Il est souvent apprécié pour sa légèreté et sa texture aérée, due à la fermentation longue qui lui

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Bien vivre la ménopause : quel rôle joue l’alimentation ? (Vidéo)
28 novembre 2024

L’importance des symptômes de la ménopause varie d’une femme à l’autre. Chez certaines, ces manifestations sont

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Intestin irritable : l’efficacité du régime pauvre en FODMAPs dépend de votre microbiote
28 novembre 2024

Le régime pauvre en FODMAPs (Oligo-, Di-, Mono-saccharides et Polyols fermentescibles) peut améliorer les symptômes intestinaux

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