Devenir accro aux aliments sains, c’est possible !

Marre des régimes restrictifs ? Mettez-vous dans la peau d’un sportif et… entraînez votre cerveau ! Des médecins américains suggèrent qu’il est possible de briser cette attirance vers les aliments gras et sucrés au profit d’autres plus sains. En théorie en tout cas… « Nous ne naissons pas en adorant les frites et en détestant les pâtes complètes », explique Susan Roberts de la Tufts University, près de Boston (Massachussetts). « Il s’agit bel et bien d’un conditionnement qui se constitue avec le temps, notamment en consommant des aliments qui entraînent une quasi-addiction. L’enjeu de notre travail était donc de vérifier s’il était possible d’inverser […]