Dîner tard altère le métabolisme - A la une

On a tous entendu ce conseil : « Pour bien digérer, bien dormir et ne pas grossir, il faut au moins deux heures entre le dîner et le coucher ». Cette phrase pleine de bon sens est-elle fondée scientifiquement ? Il semblerait que oui, selon une mini-étude réalisée aux États-Unis.

Le fait d’absorber son dernier repas plus ou moins longtemps avant de dormir a-t-il des conséquences sur le métabolisme, et donc le poids ? C’est ce qu’a cherché à déterminer une équipe de scientifiques de la John Hopkins University. Les résultats de leur étude, parue dans le Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism, valident en partie les conclusions de travaux précédents qui associaient, par exemple, la consommation d’aliments caloriques tard dans la journée au risque d’obésité. Cette étude américaine a été menée sur un faible échantillon de 10 hommes et 10 femmes, plutôt en bonne forme physique. Tous ont ingéré le […]

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