Fermes urbaines : des œufs trop pollués pour être mangés

En région parisienne, des milliers de poules pondent chaque jour des œufs dans des fermes urbaines, poulaillers particuliers, potagers partagés et autres jardins pédagogiques. Mais en ville, l’exposition à des polluants reste un sujet de préoccupation pour la sécurité alimentaire. A tel point que l’ARS Ile-de-France a recommandé ce 20 novembre d’éviter de manger ces œufs récoltés en plein air… pollué. Cette mesure avait déjà été annoncée au mois d’avril à la suite d’une enquête menée par l’ONG Toxicowatch dans les environs de l’incinérateur d’Ivry-sur-Seine (Val-de-Marne). Selon l’étude de terrain réalisée sur 25 sites, 410 communes* sont concernées dans toute […]