La vitamine D fait l’école buissonnière !

Les enfants ne consomment pas assez de vitamine D. Une situation problématique, car cette vitamine est indispensable à l’élaboration d’une masse osseuse optimale… La grande majorité des enfants et adolescents souffrent de déficiences mineures en vitamine D. En 2004, les données du Centre de Recherche pour l’Etude et l’Observation des Conditions de Vie révélaient que 98% des 3 à 5 ans et 97% des 7/10 ans présentaient des apports en vitamine D inférieurs aux recommandations. Or c’est précisément au cours de l’âge scolaire que l’action de cette vitamine est décisive. C’est à cette période de la vie que se constitue […]