Le Codex veille sur nos assiettes

Code international d’éthique pour les aliments destinés aux nourrissons, sécurité de la chaîne alimentaire, bonnes pratiques d’alimentation animale… Si la Commission du Codex Alimentarius se réunit un an plus tôt que prévu, c’est qu’elle a du pain sur la planche ! Jusqu’à présent en effet, les membres de la Commission se réunissaient jusqu’ici une fois tous les deux ans. Or au terme d’une évaluation conjointe de l’OMS et de la FAO, il lui a été recommandé d’accélérer ses travaux et de se rassembler dorénavant tous les ans. Mais aussi d’accroître la participation des pays en développement, qui s’étaient plaints en […]