Encéphalite à tiques : attention aux fromages au lait cru…

L’encéphalite à tiques, une maladie virale transmise habituellement par des piqûres de tiques, fait parler d’elle pour une raison inattendue : la consommation de fromages au lait cru. L’Agence nationale de sécurité sanitaire (Anses) tire la sonnette d’alarme face à cette nouvelle voie de transmission, jusqu’alors inconnue en France. Une maladie rare mais aux conséquences sérieuses En France, environ une trentaine de cas d’encéphalite à tiques sont enregistrés chaque année. Bien que relativement rares, les impacts sanitaires de la maladie peuvent être importants. « 10 à 30 % des personnes infectées développent des symptômes, généralement pseudo-grippaux, explique l’Anses. Parmi les personnes […]