Les vertus de l’acide folique…

La proportion des enfants présentant une anomalie du tube neural à la naissance a diminué de 19% aux Etats Unis. Précisément depuis que la Food ans Drug Administration (FDA) a autorisé, en 1998, l’ajout d’acide folique dans certains aliments… Plusieurs études ont déjà démontré le rôle essentiel des folates dans la prévention de certaines malformations congénitales. Un travail réalisé par le Pr Margaret A. Honein et son équipe du Center for Disease Control and Prevention d’Atlanta, vient une nouvelle fois de le confirmer. Chiffres à l’appui… Les chercheurs ont analysé l’impact de cette décision sur la prévalence de maladies comme […]