Attention à l’excès de calcium…

Une consommation trop importante de produits laitiers augmenterait de 34% le risque de cancer de la prostate !
June Chan et ses collaborateurs de la Harvard School of Public Health de Boston, ont suivi durant 11 ans, 21 000 de… leurs collègues ! Grâce à un questionnaire envoyé chaque année aux participants, ils ont dégagé une population composée de grands consommateurs de produits laitiers. Donc de calcium.

Il ressort que ces derniers ont un risque 34% plus élevé de cancer prostatique. Car l’excès de calcium diminuerait le taux de concentration d’une hormone aux vertus protectrices contre ce type de cancer. D’après les auteurs ” ce travail apporte un élément important à tous ceux qui pensent qu’il est crucial de prendre beaucoup de calcium “. La difficulté est en effet, comme toujours, de faire la différence entre beaucoup et trop…

Car il n’en demeure pas moins que le calcium est un élément essentiel, notamment du capital osseux. Néanmoins, nos besoins sont variables et l’important est d’y adapter notre ration quotidienne. Il nous faut en trouver de 600 mg à 700 mg par jour durant la petite enfance, entre 1 000 mg et 1 200 mg jusqu’à la fin de la puberté, puis 900 mg à l’âge adulte. Mais les besoins de la femme, enceinte ou de la femme ménopausée, varient eux de 1 200 mg à 1 500 mg par jour.

Pour vous y retrouver plus facilement, sachez par exemple que 2 yoghourts, 30 g de comté, 1 chou vert, 1 kg d’oranges, 1/4 de litre de lait, ou 80 g de camembert contiennent 300 g de calcium.

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  Source : American Journal of Clinical Nutrition, octobre 2001