Alimentation : les Américains se mettent au bio…

Depuis quelques mois, les Etats-Unis se sont enfin dotés d’un label « agriculture biologique » commun à l’ensemble de l’Union. Auparavant, chaque Etat avait plus ou moins ses standards et sa propre définition du terme « biologique ». Le Département américain de l’Agriculture (USDA) vient donc de lancer le label « USDA organic ». Lequel est désormais apposé sur les produits partiellement ou totalement issus de l’agriculture biologique, à condition qu’ils répondent aux standards complexes mis en place par le gouvernement fédéral. Ainsi le fameux logo figurera-t-il sur les aliments intégralement biologiques, mais aussi sur ceux qui contiendront au moins […]