











Il ny a aucune raison pour que lalimentation au cours du troisième âge subisse des changements importants. Au contraire même. Selon le Professeur Françoise Forette, directrice de la Fondation nationale de Gérontologie à Paris, « les personnes âgées peuvent continuer à consommer les produits quelles aiment. A condition que leur régime alimentaire reste équilibré ». Cest même le plus sûr moyen de faire en sorte quelles continuent de se nourrir convenablement.
Les goûts – et les dégoûts – évoluent naturellement au fil du vieillissement. Et si certains besoins spécifiques amènent les médecins et les spécialistes en nutrition à faire des recommandations particulières, celles-ci doivent sintégrer sans difficulté à la vie de la personne âgée.
Lalimentation ne doit pas être terne, répétitive ni restrictive. Pour vieillir en bonne santé, il faut suffisamment dénergie pour rester actif au quotidien. Manger doit rester une occupation attendue et agréable. Cest un fait constant : beaucoup de personnes âgées apprécient longtemps la gastronomie.
Et la médecine redécouvre que le plaisir de manger est lune des meilleures garanties dune nutrition correcte. Alors si un petit tour au restaurant de temps en temps vaut mieux quun antidépresseur. Nhésitez pas ! même si laddition nest toujours pas remboursée par lassurance maladie !
Source : Panorama du M2decin, 26 mars 2001
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