Cataracte : la vitamine C, plein les yeux

La chirurgie mais pas seulement ! Et si la prise en charge de la cataracte passait également par notre… assiette ? Des médecins britanniques montrent en effet qu’un régime alimentaire riche en vitamine C diminuerait le risque de développer cette affection d’environ 30%. La cataracte correspond à une opacification totale ou partielle du cristallin, cette lentille naturelle qui permet aux images de se former au niveau de la rétine. Cette affection entraîne donc une baisse progressive de la vision associée à un éblouissement à la lumière vive. Liée à l’âge, elle concerne plus d’une personne sur cinq à partir de 65 ans […]