Contre la maladie de Parkinson, buvez du café !

Plusieurs études épidémiologiques ont démontré que les consommateurs de café sont moins exposés que la moyenne à la maladie de Parkinson. Une étude américaine, conduite par le Dr Michael Schwarzschild de l’Hôpital général du Massachusetts, a en effet démontré que la caféine préserve la production de dopamine. Voilà qui est inattendu ! La dopamine est un messager chimique du cerveau, dont le rôle est bien connu depuis une vingtaine d’années. Il permet notamment aux cellules nerveuses de communiquer entre elles. Or les patients atteints par la maladie de Parkinson ne synthétisent pas assez de dopamine. Car les neurones qui en […]