Enceinte au 31 : faites-vous plaisir !

Vous êtes enceinte et le réveillon du 31 s’annonce plutôt soft, du moins dans les verres et les assiettes ? Voici quelques astuces pour profiter des festivités et stimuler vos papilles même si vous êtes au « régime » pour la bonne cause !

© Helen Babanova/Shutterstock.com

Pas de saumon, pas de foie gras, pas de cocktail ni de vin et encore moins d’huîtres ou de fromages au lait cru* : autant le dire, pour les bonnes vivantes, il n’y a que la petite vie qui grandit en vous qui peut vous priver à ce point des plaisirs de la table !

Pour être de la partie et ne pas bouder le passage en 2023 :

• Listez vos envies permises et ne vous gênez surtout pas pour faire votre propre menu, même s’il dénote totalement avec celui de vos proches ;
• Vous êtes adeptes des produits de la mer? Il existe beaucoup d’alternatives aux huitres comme les crevettes, les gambas, les noix de Saint-Jacques mais aussi les rillettes de thon cuit et de maquereaux, et les poissons blancs cuits à cœur. De quoi, d’ailleurs, faire le plein de fer, indispensable en prévention de l’anémie et de la chute de tonus mais aussi d’iode, essentiel au développement cérébral de votre bébé ;
• Les légumes à feuilles vertes (épinards, cresson, mâche) sont aussi vos amis pour accompagner vos viandes, poissons et/ou fromages. Idéal pour faire le plein d’acide folique, hautement recommandé pendant la grossesse dans la prévention du spina bifida;
• Les noix et les châtaignes constituent aussi d’importantes sources d’acide folique. Et peuvent relever la saveur et le croquant de vos salades ou viandes blanches ;
• Misez sur les épices et les herbes, le tout étant de bien laver les herbes fraîches pour éviter le risque de toxoplasmose. Et d’éviter – à fortes doses – le piment de cayenne si vous êtes sujette au reflux. En revanche, le persil, la cannelle et le cumin sont connus pour leurs propriétés relaxantes au niveau de l’utérus ;
• Les alternatives aux pâtes crues et/ou fleuries sont nombreuses au rayon pasteurisé ou fromage à pâte dure (Abondance, Beaufort, Cheddar, Comté, Emmental, Gouda, Gruyère, Parmesans, Provolone, Tête de moine…) ou à pâte molle (Cancoillotte, Crème de gruyère, Feta, Fromage de chèvre sans croûte fleurie..) ;
• Les desserts à base de mousse vous sont interdits s’ils sont confectionnés maison. Mais demandez à votre pâtisser s’il n’utiliserait pas par hasard des œufs pasteurisés pour confectionner ses mousses. C’est souvent le cas et cela vous permet de profiter du même dessert que les autres si cette recette est au menu. Autre option : proposer aux convives un dessert auquel vous avez le droit ou bien prévoir des mignardises pour que chacun déguste ce qui lui convient, quitte à croquer dans plusieurs petites pâtisseries différentes ;
• Des boissons sans alcool existent pour trinquer avec un brin de saveur ! Pensez aux bières sans alcool, sucrées ou non, mais aussi au vin rouge ou blanc zéro alcool, aux cocktails autorisés que sont par exemple les Virgin mojito. Ou bien des jus de fruits confectionnés maison si le souvenir de l’alcool ne vous manque finalement pas !

*en prévention des risques de toxoplasmose et de listériose

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  Source : Ameli.fr, France Assos Santé, sites consultés le 16 décembre 2022

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  Ecrit par : Laura Bourgault - Édité par : Emmanuel Ducreuzet