Hépatite E : le cerf présumé coupable

Plusieurs cas d’hépatite E viennent d’être recensés au Japon. Et pour la première fois, des chercheurs évoquent l’hypothèse d’une transmission via la consommation de viande… de cerf. Au Toshiba General Hospital de Tokyo, le Dr Shunji Mishiro et ses collègues rapportent en effet quatre cas d’hépatite E survenus récemment au sein de deux familles nippones. Point commun : tous les malades avaient consommé de la viande de cerf, en trois occasions au cours des sept semaines précédant l’hospitalisation du premier patient. Après avoir analysé des portions de viande congelée, les auteurs ont retrouvé des traces du virus de l’hépatite E […]