Intoxication alimentaire : ne pas être marron en ramassant des châtaignes

Avec l’arrivée de l’automne, nombreux sont ceux qui vont investir les forêts pour y ramasser des châtaignes. Malheureusement, la ressemblance de ces dernières avec le marron d’Inde est source de confusion… et de possibles intoxications ! « Les confusions de marrons d’Inde, qui poussent et tombent du marronnier, avec des châtaignes que l’on ramasse du châtaignier, sont fréquentes », rappellent l’Agence nationale de Sécurité sanitaire (Anses). Laquelle délivre quelques conseils précieux pour ne pas s’y tromper. En effet, la consommation de marrons d’Inde est source de possibles intoxications. Elle peut ainsi entraîner des troubles digestifs tels que des douleurs abdominales, des nausées, des […]