L’absinthe romaine, une plante digestive

Considérée comme une mauvaise herbe, l’absinthe romaine est une plante qui pousse sur des terrains secs, en Europe, en Asie et en Afrique sur des terrains secs. Elle est surtout connue pour ses vertus contre les troubles digestifs. Pour la récolte, la tige feuillée est coupée à une trentaine de centimètres de son sommet, les feuilles étant arrachées de la rosette et de la tige. La principale substance retrouvée dans l’absinthe romaine est une huile essentielle renfermant de la thuyone – une molécule présente dans le thuya- des sucs amers, des acides organiques et des tanins. Très amère, l’absinthe romaine […]