L’alcool mauvais pour nos vaisseaux…

Le constat était connu mais le mécanisme restait mystérieux. A partir d’un travail réalisé sur l’embryon de… poussin, une équipe américaine a montré de quelle manière la consommation d’alcool augmentait le risque de cancers de l’estomac, du foie, du colon…

Les auteurs ont ainsi découvert que l’alcool “alimentait” en quelque sorte la production d’un facteur de croissance favorisant le développement des vaisseaux dans la tumeur. L’éthanol stimulerait ce que les spécialistes appellent l’angiogénèse.

Ce processus est caractérisé par la “pousse” naturelle des veines et des artères. Dans le cas d’un cancer, il ne s’interrompt malheureusement pas. Et favorise donc la prolifération des micro-vaisseaux qui permettent à une tumeur d’asseoir son développement. Une prolifération qui serait huit fois plus importante chez les embryons exposés à l’éthanol que chez les autres.

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  Source : Cancer, décembre 2004