L’égalité par l’obésité

Contrairement à une idée reçue, l’obésité n’est plus l’apanage des populations défavorisées. Selon un travail américain, ce fardeau moderne frappe aujourd’hui toutes les classes sociales, des plus pauvres aux plus privilégiées. Avec une mention spéciale tout de même, pour celles et ceux dont le revenu annuel dépasse les 60 000 dollars. Car entre 1971 et 2002, la prévalence de l’obésité parmi cette population a… bondi de 276% ! Contre « seulement » 144% pour les Américains qui gagnent moins de 25 000 dollars par an. Comme l’affirme Jennifer Robinson de l’Université de l’Iowa, « la prévalence de l’obésité a augmenté beaucoup plus rapidement […]