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La fête et la santé peuvent faire bon ménage, même avec du cholestérol ! 
Evitez les viandes grasses comme le boeuf, le porc et le mouton mais aussi les fritures, le beurre et la crème fraîche. Attention aux oeufs et aux pâtisseries, mais volailles et poissons seront vos amis. Notamment le saumon, la truite et le cabillaud. Grillée ou juste rôtie avec une goutte d’huile d’olives, cette morue fraîche est délicieuse ! Si vous voulez un menu, voici quelques idées sans cholestérol : Des huîtres vertes pour la mise en bouche ; Des toasts au saumon fumé avec crème fraîche allégée à la ciboulette ; De la pintade grillée aux pommes fruits ; De […]
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