Menus santé : la patate douce, mais pas que… 
Elle a la couleur de la carotte, une texture fondante en bouche et son goût bien à elle… la patate douce constitue une précieuse alternative à la pomme de terre classique. En chips, en purée, en velouté… comment apprécier cet aliment riche en fibres et plein de bonnes vitamines ? Testez les recettes originales de nos chefs santé sur www.ma-cuisine-ma-sante.fr. En fonction de la variété, la chair de la patate douce peut prendre plusieurs couleurs : orange bien sûr mais aussi jaune, blanche ou pourpre. Elle est dotée d’un indice glycémique pauvre : 70 contre 80 à 111 pour la pomme de terre […]
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