Le Codex Alimentarius veut nettoyer nos assiettes ! 
La Commission du Codex Alimentarius s’attaque aux polluants de nos assiettes, acrylamides et hydrocarbures aromatiques polycycliques (HPA) en tête. Elle va fournir à l’ensemble des pays, de nouvelles normes pour « renforcer la sécurité des aliments ».
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