Pourquoi manger une glace donne mal à la tête ?

Vous venez de croquer dans une glace ou de boire une boisson glacée un peu trop vite, quand soudain, une douleur intense transperce votre front, comme si votre cerveau gelait littéralement. Rassurez-vous : ce « brain freeze » ou « cerveau gelé » est un phénomène parfaitement normal et sans danger.

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Le « brain freeze » peut toucher n’importe qui, à tout âge. Bien entendu, les enfants y sont particulièrement exposés car ils ont tendance à dévorer leurs glaces sans modération. Cette douleur intense mais brève frappe généralement le front et ne dure que quelques secondes, avant de disparaître aussi soudainement qu’elle est apparue.

Un mécanisme de défense qui se retourne contre nous

Mais d’où vient cette douleur si particulière ? Lorsque quelque chose de très froid entre en contact avec notre bouche ou notre gorge – que ce soit une glace, une boisson très froide – notre corps déclenche immédiatement un mécanisme de défense.

Les vaisseaux sanguins de la tête se dilatent pour laisser entrer davantage de sang et réchauffer la zone. Ce changement brutal de taille des vaisseaux provoque alors une douleur soudaine.

Des solutions simples et efficaces

Heureusement, plusieurs techniques permettent de faire disparaître rapidement un « brain freeze ». L’objectif est simple : ramener la température de votre bouche et de votre gorge à la normale. Dès que la douleur survient, arrêtez immédiatement de consommer l’aliment ou la boisson froide. Buvez ensuite quelque chose de tiède ou à température ambiante.

A noter : les personnes sujettes aux migraines semblent plus susceptibles de souffrir de « brain freeze ». Bien que ces deux types de maux de tête soient très différents, ils pourraient partager certains mécanismes neurologiques.

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  Source : Cleveland clinic

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  Ecrit par : Vincent Roche – Edité par : Emmanuel Ducreuzet