Le cowboy au chapeau noir…

Dans l’imaginaire collectif si le sucre était un cowboy il porterait un chapeau noir… Cette formule, à la Une du supplément Money de USA-Today traduit bien l’état d’esprit du consommateur américain aujourd’hui. Renversement de marée en cours ! Outre-Atlantique l’alerte est rouge dans les rangs de la très puissante Sugar Association, qui rassemble les principaux producteurs US de sucre. Cette dernière, assise depuis des années sur d’exceptionnels moyens de pressions – lire ci-contre le récit de son bras de fer avec l’OMS… – aurait même décidé de se lancer dans une vaste campagne publicitaire centrée sur les vertus du sucre. […]