Le défi du bien manger, sans se ruiner…

Pour Nicole Darmon, directrice de recherche à Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement (INRAE) « en dessous de 3,50 à 4 € par jour et par personne, il est très difficile d’avoir une alimentation à la fois saine et durable ». Cuisiner soi-même et de saison… plutôt que d’acheter ‘tout fait’, industriel le plus souvent. C’est le conseil numéro un pour manger sainement. Sur le plan économique, « privilégiez les produits de saison, qui sont souvent moins chers », lit-on sur le site gouvernemental Mangerbouger.fr. Et de justifier : « Les fruits et légumes de saison sont généralement moins chers car ils ne […]