Le mangeur médecin
« Est-ce que je peux manger de cette viande docteur ? » Cette question est le lot quotidien du bon Dr Chevalier, un médecin généraliste « de terrain », selon la formule consacrée ! Il vient den faire un livre pas si bête. Médecin généraliste, mais avec un intérêt marqué pour la nutrition, il part du principe que les Français doivent être rassurés sur ce quils peuvent trouver dans leur assiette. Et en premier lieu, «en les responsabilisant ! » Par exemple en leur enseignant comment nettoyer régulièrement leur réfrigérateur, et à respecter la chaîne du froid. Sans oublier de […]
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