Le raisin, de l’énergie en grains !

Très attendu, le raisin se déguste quasiment à toute heure de la journée : dès le petit déjeuner, en dessert du déjeuner ou du dîner, et encore au goûter. Sans compter que sa richesse en minéraux et en vitamines constitue une bonne raison de ne pas s’en priver ! Au menu donc, de l’eau à 80% mais aussi quelques glucides : entre 15g et 17g pour 100g selon qu’il soit noir ou blanc. « Ces glucides sont facilement assimilables, et de composition équitablement répartie entre glucose et fructose », soulignent les représentants de l’Institut de recherche du bien-être, de la médecine et du sport-santé (IRBMS), […]