Les aliments frits augmentent le risque de décès chez les femmes

Les aliments frits n’appartiennent pas à la catégorie santé. Pour preuve, une étude américaine montre que, consommés quotidiennement, ces produits augmentent le risque de décès chez les femmes seniors. Frites, poulet frit ou encore fish and chips… Ces aliments gras et salés sont déconseillés pour la santé. Une équipe américaine s’est penché sur la cohorte Women’s Health Initiative composée de plus de 100 000 femmes âgées de 50 à 79 en 2019. Toutes avaient été enrôlées entre 1993 et 1998. Au cours du suivi de près de 20 ans, 31 588 participantes sont décédées, parmi lesquelles 9 320 de maladie cardiovasculaire, 8 358 de […]