Manger sainement, c’est un droit!

Le Bureau européen des Unions de Consommateurs (BEUC) continue d’aiguillonner les politiques pour qu’ils s’intéressent vraiment à la sécurité alimentaire. Il réclame pour cela:

• L’instauration d’une traçabilité « de l’étable à la table », tout au long de la chaîne alimentaire;

• Un renforcement du système d’alerte en cas de contamination comme dans l’affaire Coca-Cola;

• La mise en place de contrôles indépendants dans chaque Etat membre;

• Une surveillance des aliments pour animaux;

• La résolution des principaux problèmes internationaux de sécurité alimentaire, comme la résistance aux antibiotiques, l’utilisation d’hormones ou les organismes génétiquement modifiés (OGM).

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  Source : Revue du Praticien - Gynécologie, n°11