Mangez du chocolat mais pas trop, vous vivrez plus vieux!

Savez-vous que le fait de manger du chocolat plusieurs fois par mois peut vous aider à vivre plus longtemps?
C’est en tous cas ce que suggèrent les résultats de recherches menées aux Etats-Unis. D’une enquête auprès de 7.800 anciens étudiants de Harvard ( promotions de 1916 à 1950), il ressort que les consommateurs de chocolat et de friandises vivent presque une année de plus que les autres! Les premiers travaux remontent à la fin 1998 et se poursuivent aujourd’hui. Connaissant l’enjeu, voilà qui se comprend!

Cet effet serait lié à la présence dans le chocolat de phénols antioxydants. Ces substances se trouvent aussi en quantités appréciables dans le vin rouge et pourraient contribuer à réduire les risques de maladies coronariennes. Le cacao est un antioxydant, lui aussi. Il favorise donc le métabolisme du LDL-cholestérol, celui qui est également appelé le « bon » cholestérol car il réduit le risque de maladies cardio-vasculaires et de certains cancers. Cet effet serait lié à la présence dans le chocolat de phénols antioxydants.

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  Source : L’Infirmière Magazine, n° 118, juillet-août 1997, p. 32