Menus-Santé : du calcium pour des os forts

Entre 1 et 1,2 kg, chez l’adulte ! Le calcium représente le minéral le plus abondant dans notre organisme. Et 99% de cette quantité contribue à la formation et à la solidité de nos os et de nos dents ! Voilà pourquoi, il est largement retrouvé cette semaine, dans les recettes de nos chefs-santé (www.ma-cuisine-ma-sante.fr). Sans oublier son indispensable binôme : la vitamine D. « A tout âge, il est indispensable d’assurer une couverture permanente et suffisante des besoins en calcium », souligne l’Anses, l’agence chargée de la sécurité de sanitaire et de l’alimentation. Et parmi les meilleurs pourvoyeurs, nous trouvons bien sûr les produits […]