Menus santé : l’allergie à l’arachide, contraignante mais pas insurmontable

L’allergie à l’arachide est considérée comme la 2e allergie alimentaire dans le monde. ©Phovoir Si vous confondez allergie à l’arachide- autrement dit aux cacahuètes –et allergie aux fruits à coques, vous êtes dans l’erreur. Car la cacahuète appartient en fait à la famille des légumineuses, au même titre que les pois ou les fèves. Comme dans la plupart des allergies alimentaires, le traitement passe par l’éviction de certains produits. Cette semaine, sur le www.ma-cuisine-ma-sante.fr, nos chefs vous aident à faire le tri. Suivez le guide.  Eczéma, diarrhées, vomissements… Les manifestations cliniques de l’allergie alimentaire sont variables, avec plus ou moins […]