Menus santé : le chocolat, plaisir et bienfaits… mais avec modération !

En hiver, ne boudez pas le chocolat. Aliment plaisir par excellence, il présente aussi pas mal d’atouts santé qui vont vous aider à endurer les jours froids. En plus, cette semaine sur www.ma-cuisine-ma-sante.fr, nos chefs vous ont concocté des recettes pour accommoder en version sucrée et salée.  Privilégiez le chocolat dans sa version noire. Elle constitue en effet une précieuse réserve : D’antioxydants : ces molécules empêchent la formation de radicaux libres délétères pour les cellules et limitent leurs effets néfastes quand ces derniers sont présents. Les antioxydants réduisent le risque de diabète, de certains cancers et de maladies cardiovasculaires. Exemple ? Les flavonoïdes, […]