Sécurité alimentaire: une urgence vitale?

Lors de son dernier Comité Exécutif, l’OMS a décidé de mettre en place un système mondial d’évaluation, de gestion et d’information sur les risques liés à l’alimentation. La salubrité alimentaire est mise à toutes les sauces depuis quelques mois. La voici considérée comme un domaine prioritaire d’action en santé publique. Cette décision amènera l’OMS à collaborer avec les gouvernements de ses Etats Membres, mais aussi avec d’autres organisations. Notamment avec la FAO, chargée de l’alimentation et de l’agriculture au sein du système des Nations-Unies. Les responsables de l’OMS ont également annoncé qu’ils mèneraient des recherches sur les conséquences éventuelles de […]