Moins de bonbons à la caisse pour des achats plus sains

Chewing-gums, bonbons et autres sucreries sont souvent disposés juste avant de passer à la caisse du supermarché. Cette méthode marketing augmente les « chances » que le consommateur ait envie d’en acheter. La consommation de sucre est associée à un risque de développer un surpoids ou bien encore une obésité…. Pour tenter d’améliorer la santé des consommateurs via leurs achats, le Dr Christina Vogel de la University of Southampton a mis au point une étude dans une série de supermarchés de la chaîne Iceland Foods Ltd. Avec son équipe et en partenariat avec la firme, elle a retiré tout produit […]