Un Menu Santé tout chocolat 
Cette semaine, le menu Santé concocté par nos chefs fait la part belle à un aliment gourmand pour les petits comme pour les grands : le chocolat. En tablettes, liquide ou en poudre, noir ou au lait, avec ou sans accompagnement de fruits, sa saveur est incomparable. Pourtant, il est souvent considéré comme un faux ami. Dans l’inconscient collectif en effet, le chocolat ferait grossir et pourrait provoquer des « crises de foie »… voire des accès de migraine. A quelques jours à peine d’une « période à haut risque », faisons le point entre idées fausses et vertus établies. […]
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