Une infusion d’anis vert ?

L’anis vert, vous connaissez ? C’est une plante originaire du Moyen-Orient, consommée en infusion. Elle est notamment utilisée pour lutter contre les troubles digestifs : ballonnements, flatulences, renvois… Ses fruits sont récoltés après la floraison, c’est-à-dire en juillet et en août. Après séchage, ils sont conservés à l’abri de la lumière et de l’humidité. Et cela pour une raison très simple : la plante perdrait rapidement ses propriétés après la cueillette. Ses fruits renferment des flavonoïdes, mais surtout une huile essentielle censée favoriser la digestion. L’anis vert contre les troubles de la digestion Souvent utilisé en infusion, l’anis vert serait […]