Vache folle… et boeuf des Amériques

Maintenant c’est sûr: les signes cliniques et biologiques provoqués chez l’animal de laboratoire par des extraits de cerveaux d’animaux morts d’encéphalopathie spongiforme bovine (ESB) sont identiques à ceux observés chez d’autres animaux, contaminés par du tissu cérébral de 3 britanniques décédés de la variante de la maladie de Creutzfeldt-Jakob (MCJ). Publié dans la revue britannique Nature du 2 octobre 97, le travail du Pr Moira Bruce d’Edimbourg est complété par une seconde étude menée à Londres. Celle-ci montre que l’agent responsable de l’ESB peut effectivement transformer la protéine prion humaine normale en une protéine mortelle. Ces travaux donnent raison aux […]