Végétariens, végétaliens, gare aux carences 
Des mangeurs de salade verte et de carottes. C’est parfois l’image renvoyée par les végétariens… et a fortiori les végétaliens. Les uns ne mangeant pas de viande, les autres refusant tout aliment d’origine animale, œufs et laitages compris. Un peu compliqué ? Dangereux pour la santé ? Quelques pistes pour mieux comprendre les non-carnivores qui vous entourent.
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