Vers une nouvelle réglementation des aliments infantiles

« Dans les préparations pour nourrissons – lait infantile de 1er âge – la proportion importante d’acide gras poly insaturé représente une source pouvant favoriser la formation en excès de cellules adipeuses. » Cette phrase est extraite d’une expertise rendue par l’INSERM à la Direction générale de la Santé, sur « le dépistage et la prévention chez l’enfant de l’obésité. » Elle interpelle le gouvernement sur un réel problème de santé publique.

Toujours selon ce rapport, « la prévalence de l’obésité (parmi les enfants de 5 à 10 ans) serait passée de 3% à 10-12% en 30 ans. Soit une multiplication par un facteur de 3 à 4. » Or l’évaluation des apports moyens en énergie par l’alimentation n’explique pas cette augmentation. Bien au contraire. Ils accuseraient plutôt une baisse – de l’ordre de 200 à 300 kcal/jour – qu’une augmentation!

Faut-il accuser l’allaitement artificiel? Les auteurs du rapport ne le font pas directement. Ils demandent néanmoins « que la composition en lipides, en acides gras poly insaturés (…) et en protéines des préparations pour nourrissons ressemble le plus étroitement possible à celle du lait maternel. » Ils recommandent aussi « de justifier toute modification de la composition ( de ces laits) sur la base de connaissances scientifiques validées. » Accusés pendant des années de favoriser la mort de centaines de milliers d’enfants par diarrhée dans les pays du tiers-monde, voici donc les laits artificiels à nouveau sur la sellette. Cette fois parce qu’ils feraient de nous des obèses en puissance… Accusés pendant des années de favoriser la mort de centaines de milliers d’enfants par diarrhée dans les pays du tiers-monde, les laits artificiels feraient de nous des obèses en puissance…

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  Source : Rapport d’expertise de l’INSERM, juillet 2000