Acide urique et réveillon, ne vous privez pas…

Acide urique et réveillon, ne vous privez pas…
Le médecin vous recommande un régime particulier parce que vous avez de l’acide urique ? Vous pouvez tout à fait participer aux réjouissances de fin d’année moyennant quelques précautions. Ainsi, faites attention à tous les abats, aux gibiers – en particulier le chevreuil – et aux viandes grasses. Ecartez le saumon, la truite, les anchois, les sardines et les harengs. Enfin côté légumes : champignons, asperges, épinards, choux-fleurs et tomates sont à éviter.

A l’inverse, les produits laitiers et les oeufs ne posent pas de problème, pas davantage que les sucres. Ah ! Evitez les vins blancs trop secs, un peu acides.

Pour un menu « plaisir » en toute orthodoxie nous vous propons :

• Six huitres pour commencer

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• Puis une terrine de Saint-Jacques

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• Une dinde aux marrons ou aux pommes

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• Salade et plateau de fromages

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• Avant de terminer par une bûche glacée

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• Accompagnez de champagne et vin rouge… avec modération.

Et reconnaissez que ce n’est pas si difficile !

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  Source : Service départemental d’Incendie et de Secours de Loire-Atlantique