Additifs alimentaires : comment s’y retrouver ?

Un petit guide parfait pour décrypter les additifs alimentaires E104, E62, E1201, aspartame, lécithine et autres conservateurs, agents de textures ou édulcorants  ont envahi nos produits de consommation les plus courants. Impossible aujourd’hui de leur échapper. Le petit guide publié par la journaliste Hélène Letellier vient donc à point nommé nous aider à y voir un peu plus clair. Et à décrypter les étiquettes de nos aliments. Le guide Les additifs alimentaires est vraiment l’archétype de l’ouvrage pratique. Par son format d’abord  puisqu’il tient dans une poche. Vous pourrez donc l’emmener avec vous pour les courses au supermarché. Pourtant sous […]