Alcool, cigarettes et bêta-carotène : le mauvais ménage…

Le tabagisme et l’alcool annuleraient les effets bénéfiques du bêta-carotène sur la réduction du risque de récidive de cancer colorectal. Le bêta-carotène ? Ce sont ces pigments jaunes ou orangés qui donnent leurs belles couleurs à certains fruits et légumes. Deux études précédemment réalisées auprès de fumeurs avaient déjà montré que la supplémentation en bêta-carotène augmentait leur risque de cancer de poumon. Notamment parmi ceux qui consommaient aussi de l’alcool. John Le Baron, de l’école médicale de Dartmouth au Liban, a voulu savoir comment l’alcool et le tabac pouvaient modifier à ce point les effets du bêta-carotène. Il a pour […]