Quelle alimentation pour les insuffisants rénaux ?

Pas de sel, de sodium, de protéines, de potassium ni de phosphore… Les insuffisants rénaux chroniques sont soumis à un régime alimentaire strict. Pour diminuer leur risque de mortalité prématurée, une équipe internationale leur préconise également de miser sur une alimentation équilibrée plutôt que sur des compléments alimentaires.  Sept études passées au crible par deux équipes : le Dr Giovanni Strippoli, ses collègues de l’Université de Bari (Italie) associée à des confrères de Gold Coast (Australie) se sont penchés sur l’alimentation de plus de 15 000 patients souffrant de maladie rénale. A l’issue de ce travail, les auteurs insistent sur l’importance d’une […]